FICHA TÉCNICA
PRODUCTO IDENTIFICACION Y PROCEDENCIA	PECHUGA Corte realizado a nivel de la articulación de la escápula y el húmero
CARACTERÍSTICAS
ORGANOLEPTICAS	Olor: Característico fresco salino Color: Rosado pálido, piel brillante y rojo púrpura en la cavidad interna Textura: Elástico al ejercer presión sobre la superficie
PRESENTACIÓN (ES) COMERCIALES: Se empaca en bolsa de polietileno de baja densidad por 5 kg. Por 12 unidades selladas y en bandejas selladas.
VIDA UTIL: Ocho (8) días en condiciones óptimas de refrigeración de -2º C a 4ºC en el interior de la masa y un (1) año en congelación de -18ºC o inferior en el interior de la masa.
FORMA DE CONSUMO: - Llevar a cocción completa - Mantenga caliente los alimentos calientes - Refrigere sobras inmediatamente o deséchelas >> VER RECETA <<
REQUISITOS DE ALMACENAMIENTO: Producto natural mantenga la carne refrigerada o congelada Descongélela en el refrigerador o en el microondas Después de descongelada no vuelva a congelar. Guarde las aves crudas aparte de otros alimentos.