PIERNA PERNIL EN SALSA MOSTANESA Y MIEL

Chef Daniel Pabón

Ingredientes para 4 personas
 
4 piernas pernil
100 ml de mostaza
100 ml de crema de leche
100 ml mayonesa
150 g de miel
Sal y pimienta al gusto
½ Vaso de agua
 
PREPARACIÓN
1. En un recipiente agrega la mostaza, mayonesa, miel y agua.
2. Mezcla todo hasta obtener una textura homogénea.
3. Agrega las piernas pernil salpimentadas a la mezcla anterior.
4. Tapa y deja cocinar a fuego medio durante 30 minutos aproximadamente, verifica constantemente la cocción.
5. Transcurrido el tiempo, destapa y agrega la crema de leche. Baja la temperatura y continua con la cocción por 10 minutos
6. Sirve y acompaña con  papa frita y ensalada si así lo prefieres.