SALSA TÁRTARA CASERA

Chef Daniel Pabón

Ingredientes
 
400 ml. de aceite gourmet
2 claras de huevo
4 dientes de ajo
90 g. de crema de leche
Zumo de un (1) limón
Cilantro al gusto
Sal y pimienta
 
 Preparación
1. Agrega en la licuadora el aceite gourmet, claras de huevo, sal y pimienta al gusto.
2. Cuando la mezcla este firme, agrega el cilantro y los ajos.
3. Mientras aún estas licuando la mezcla, agrega el zumo de limón y la crema de leche.